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Mostrando entradas de agosto, 2012

Preparar sushi cacero y criollo.

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Saludos mis estimados lectores Como sabrán soy Robert Bellorin una persona común, corriente y curioso si llegaste aquí es por tu interés en aprender a preparar sushi considero que solo es preparar por casi todo esta crudo de lo que se come en el sushi. Antes de comenzar quiero aclarar que este tutorial no es profesional de verdad no estudie cocina, todo lo que aprendí fue leyendo y preguntando a distintas personas con experiencia en la materia que fueron hasta capaces de compartir sus secretos y estrategias para la preparación de estos platos de comida que según algunos chef no lo consideran comida japonesa. Es esencial tener dos herramientas para preparar sushi estas son: Mini esterilla pero su nombre real en ingles es "Rolling mat" y en japones es "Makisu" , esta herramienta nos va a permitir hacer todos los roles, hasta ahora no he visto a nadie que sin ella hagan roles y si esa persona existe que levante la mano o presenten a dicha persona para qu